El Sencha es uno de los tipos de té verde más conocidos.
Originalmente consumido por los monjes budistas, hoy se considera una fuente de inspiración.
En primer lugar, las hojas de té se doblan a lo largo mientras se secan en bandejas, y luego se calientan en sartenes a la leña con el fin de detener la fermentación.
Inmediatamente reconocerá las largas hojas de color verde hierba bien trabajadas en este té de calidad. Después de la infusión, se puede ver la estructura de la hoja completa y en taza tiene un color amarillo brillante. El sabor fresco, similar a la hierba y su fina acidez son un placer para todos los entusiastas de Sencha!
