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Utilizado en la ceremonia japonesa del té, sus hojas son molidas a punto talco.
En este caso se trata de un Matcha chino,cultivado orgánicamente en Taishan (China). Los arbustos de té se mantienen a la sombra los últimos meses previos a la cosecha para aumentar su contenido de clorofila. En comparación con la producción japonesa, este Matcha de color verde caña ofrece un carácter mas robusto con mucho volumen y un bouquet fuerte y fresco.
